Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Braciole Di Maiale Alla Contadina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale n200 G Pomodori Pelati n100 G Olive Greche Salvia Rosmarino Aglio Farina Olio D oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione: Preparate un battuto con l aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell¹olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. Terminate la cottura ...

...facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti