Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Braciole Di Maiale Ai Mirtilli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale n300 G Mirtilli n100 G Miele n1 Bicchiere Vino Rosso n30 G Burro Farina n3 Cucchiai Olio D oliva Sale

Preparazione: In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il ...

... recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti