Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Braciole Con Gli Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Maiale

Persone: 4

Ingredienti: 4 Braciole Da 150 G n3 Cucchiai Burro Spinaci Lessati In Acqua Salata Patate Sale Pepe

Preparazione: Battere le braciole, rosolarle in un paio di cucchiai di burro, lasciandole ben dorare su ogni lato, salare, pepare e ultimare la cottura a fuoco moderato e padella coperchiata. Far bollire intanto gli spinaci e, scolatili, condirli con burro fuso. Cote le braciole, sgocciolarle e disporle a cilindro ...

...vuoto in una fondina. Al centro collocare gli spinaci e, attorno, delle patatine novelle arrostite nel burro. Condire il piatto con tutto il sugo di cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti