Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: ZUPPA DI VERDURA

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 1

Ingredienti: 100 G Patate - n50 G Zucchine Verdi - n50 G Carote - n10 G Cipolle - n25 G Olio D'oliva - n10 G Formaggio Parmigiano

Preparazione: Cuocere le verdure e aggiungere una crosta di parmigiano. Coprire e lasciare cuocere per circa 60 minuti. Sgocciolarle e schiacciarle con la forchetta. Rimetterle nel brodo di cottura e lasciare bollire per 10 minuti. Servire con parmigiano.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti