Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: VERDURE ALLA CINESE

Paese: CINA

Ingrediente Principale: Carota

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cipolle A Fettine - n1/2 Cucchiaino Ginger Fresco Grattugiato - n1 Carota - n1 Peperone A Fettine - n110 G Piselli - n1 Gambo Sedano Tagliato Per Lungo - n8 Cl Acqua - n1 Cucchiaio Salsa Di Soia - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Fate scaldare l'olio in una larga padella e, quando è caldo, versateci le cipolle e il ginger e lasciateli per 1 minuti, girando continuamente. A questo punto aggiungete la carota, il peperone, i piselli e il gambo di sedano. Soffriggete a fuoco vivace per 2 minuti. Versate poi l'acqua e qualche goccia ...

... di salsa di soia. Mescolate bene in modo che tutti gli ingredienti vengano insaporiti dalla soia e lasciate sul fuoco, eventualmente aumentando la fiamma, finché l'acqua non bolle.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti