Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: UOVA STRAPAZZATE AL POMODORO (8)

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova - n6 Cucchiai Latte - n1 Pizzico Sale - n1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - n2 Pomodori

Preparazione: Sbatti bene con una frusta le uova e il latte. Aggiungi il sale. Metti l'olio in una padella e versaci dentro le uova sbattute con il latte. Continua a mescolare a fiamma vivace fino a far rassodare bene il composto di uova, quindi trasferiscilo in un piatto da portata. Cospargi il tutto con il trito ...

...di prezzemolo e guarnisci con delle fettine di pomodoro.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti