Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: UOVA STRAPAZZATE AL POMODORO (7)

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 7 Cucchiai Olio D'oliva - n8 Cucchiai Polpa Di Pomodoro In Scatola (o Pomodori Freschi) - n2 Cucchiai Capperi - n8 Uova - n Sale

Preparazione: In una padella con olio cuocere le uova strapazzate; a parte preparare un sughetto veloce cuocendo in un tegamino il pomodoro a cui avrete unito i capperi spezzettati e un po' d'olio e sale. Versare il sugo ancora caldo sulle uova.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti