Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: UOVA CON PROSCIUTTO COTTO, CETRIOLI E ACETO BALSAMICO

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 2 Uova - n1/2 Cetriolo - n50 G Prosciutto Cotto - n2 Cucchiai Aceto Balsamico - n Sale - n1 Noce Burro

Preparazione: Mettere dell'acqua salata, all'ebollizione immergere le uova per 6 minuti, toglierle raffreddarle, spellarle. Poi in una padella scottare 30 g di prosciutto cotto a fette con una noce di burro, versare aceto balsamico, lasciare evaporare. In 2 fondine porre sul fondo le 2 fette di prosciutto rimaste, ...

..., adagiare l'uovo e cospargere il tutto di cubetti di cetriolo e prosciutto cotto scottato nell'aceto balsamico. Servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti