Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: UOVA ALLE CIPOLLE (2)

Paese: ITALIA: Lazio

Ingrediente Principale: CIPOLLA

Persone: 4

Ingredienti: Olio D'oliva - n1 Cipolla - n4 Uova - n Sale

Preparazione: Versare in una padellina antiaderente l'olio, la cipolla tagliata a fettine, del sale e far cuocere per qualche minuto a fuoco moderato, fino a quando la cipolla non diventerà dorata; versarvi quindi le uova, avendo cura di non romperne i tuorli, e fare rapprendere l'albume per un paio di minuti; ...

... minuti; aggiustare di sale e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti