Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: UOVA ALLA PARMIGIANA

Paese:

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova - n80 G Prosciutto Crudo - n Burro - nAbbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Sale - n Pepe

Preparazione: Imburrare bene il fondo di una teglia, romperci le 4 uova, condire con sale e pepe e molto parmigiano grattugiato. Dopodichè spargere il prosciutto su tutto tagliato a dadini e su ogni uovo mettere un po' di burro fuso. Mettere in forno e far cuocere. Appena il parmigiano si sarà sciolto spegnere e ...

...e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti