Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: TORTINO DI FUNGHI E PATATE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 2 Patate Gialle - n200 G Funghi Porcini - n Sale - n Pepe - n Burro - n Pangrattato - n1 Dito Latte

Preparazione: Imburrare degli stampini da creme caramel e passarli con il pangrattato. Tagliare a fettine sottilissime le patate. Pulire i funghi e tagliarli a lamelle. Sciogliere il burro e con un pennellino spennellare due fette di patate, metterle nel fondo, cospargere di funghi, sale, pepe, sovrapporre altre ...

...ltre patate spennellate, poi funghi, sale e pepe, ancora patate spennellate, funghi sale e pepe, finire con le patate. Aggiungere in ogni stampino un dito di latte e cuocere a forno caldo, 200 gradi per 20 minuti circa. Lasciar riposare una decina di minuti prima di sformare.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti