Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: TEGAMINO CON TARTUFI ALLA LODIGIANA

Paese: ITALIA: Lombardia Luogo: Lodi

Ingrediente Principale: Tartufo Bianco

Persone: 6

Ingredienti: 1 Tartufo Bianco Di 120 G - n500 G Formaggio Grana - n40 G Burro - nPoco Sale

Preparazione: Imburrare il fondo di 6 tegamini individuali. Cospargere di poco sale e ricoprire il fondo con uno strato di scaglie non troppo sottili di tartufo grattugiate con l'apposito attrezzo. Con il medesimo affettatartufi farvi ricadere sopra uno strato di scaglie di formaggio. Ripetere con tartufo e formaggio ...

... altre 2 volte. Finire con fiocchetti di burro e infornare a 200 gradi per 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti