Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: TARTINE AL SALMONE (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Salmone Affumicato

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - n60 G Salmone Affumicato - n60 G Mascarpone - n40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n8 Olive Nere Snocciolate

Preparazione: Tritare 40 g di salmone ed amalgamarlo al mascarpone ed al parmigiano fino ad ottenere una crema omogenea. Tagliare a triangolo il pancarré e tostarlo leggermente. Spalmare la crema sulle fette di pane. Tagliare a striscioline il salmone rimasto e affettare le olive. Guarnire le tartine con il salmone ...

...ne e le olive e servire come antipasto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti