Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: TARTARE DI TONNO ALLA SICILIANA

Paese: ITALIA: Sicilia

Ingrediente Principale: Tonno Fresco

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Polpa Di Tonno Fresco - n2 Arance - n1 Cuore Sedano - n6 Foglie Menta - n Semi Di Finocchio - n Prezzemolo - n30 G Mandorle Tostate - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Tritare al coltello il tonno e condirlo con sale, pepe, sedano ridotto a dadini con le foglie di menta, prezzemolo, semi di finocchio, olio. A parte pelare le arance, tagliarle a spicchi e condirle con sale, olio, pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti