Portata: SALSE

Nome Ricetta: TOCCO DI FUNGHI E POMODORO

Paese:

Ingrediente Principale: Funghi Porcini

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Funghi Porcini - n5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - n1 Cipolla Piccola - n1 Spicchio Aglio - n150 G Pomodori Ben Maturi Spellati E Privati Dei Semi - n1 Manciata Pinoli Tritati - n Sale - n Pepe - n Prezzemolo Tritato

Preparazione: In una casseruola di terracotta far rosolare nell'olio l'aglio e la cipolla affettata sottilmente; unire i funghi e dopo 5 minuti i pomodori tritati. Aggiustare di sale e di pepe e cuocere a recipiente coperto per 30 minuti mescolando ogni tanto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti