Portata: SALSE

Nome Ricetta: SUGO FREDDO VEGETARIANO (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Olive

Persone: 4

Ingredienti: Olive Kalimata - n Olive Di Gaeta - n Olive Taggia - nPoco Aglio - n Peperoncino - n Prezzemolo - n Olio D'oliva

Preparazione: Si tratta di una crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti