Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: XIHONGSHI CHAO JIDAN

Paese: CINA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 3 Uova - n3 Pomodori - n1 Spicchio Aglio - n Zenzero - n Olio Per Friggere - n1 Cucchiaino Sale - n1 Cucchiaio Zucchero - n1 Manciata Erba Cipollina In Ciuffi

Preparazione: Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino ...

...ino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti