Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: TORTA DI RICOTTA E PATATE

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 6 Patate - n250 G Ricotta - n4 Uova - n40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - n Noce Moscata - n Prezzemolo - n Maggiorana Fresca - n Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lessare le patate in acqua bollente salata e pelarle. Passarle allo schiacciapatate e farle ricadere in una ciotola in cui già è stata setacciata la ricotta. Unire le uova sbattute, un trito finissimo d'aglio e prezzemolo, una grattatina di noce moscata, sale, pepe, parmigiano e versare in una teglia ...

...eglia oliata. Cuocere in forno a 200 gradi.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti