Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Cipolline Alla Salvia

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cipolline

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Cipolline n60 G Pancetta n5 Foglie Salvia nPoco Olio D oliva Sale

Preparazione: Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d acqua e ...

... lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz ora circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti