Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SPINACI CRUDI ALLA PANCETTA

Paese:

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Spinaci Freschi Tenerissimi - n100 G Pancetta Affumicata A Fettine - n4 Cucchiai Olio D'oliva - n1/2 Limone (succo) - n1 Pizzico Sale

Preparazione: Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera. Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci. Preparare il condimento, mescolando l'olio con il succo di limone e un pizzico ...

... di sale, condire l'insalata e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti