Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SPINACI ALLA ROMANA

Paese: ITALIA: Lazio Luogo: Roma

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Spinaci - n60 G Burro - n1 Manciata Pinoli - n1 Manciata Uvetta Sultanina - n1 Spicchio Aglio - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Pulire gli spinaci, lavarli bene, lessarli con mezzo bicchiere di acqua salata, scolarli e strizzarli bene. Mettere a bagno l'uvetta in poca acqua calda. In una padella con il burro e un po' di olio, far soffriggere lo spicchio d'aglio; levarlo, mettere gli spinaci, l'uvetta scolata, i pinoli, lasciar ...

... insaporire per una decina di minuti e servire caldo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti