Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: SPIEDINI CON FORMAGGIO E UVA

Paese:

Ingrediente Principale: Uva Nera

Persone: 4

Ingredienti: 180 G Formaggio Fresco Di Capra - n50 G Burro - n1/2 Bicchiere Vino Bianco - n16 Acini Uva Nera - n1 Cucchiaio Semi Di Sesamo - n Tabasco

Preparazione: Mettere il formaggio a marinare nel vino e lasciarlo riposare per 3 ore, quindi frullare tutto, unire il burro, qualche goccia di tabasco e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Formare con il composto 16 palline, farle rotolare nei semi di sesamo e disporle in un piatto. Prendere lunghi spiedini di ...

...i legno e infilzare su ciascuno, 2 palline di formaggio alternate a 2 acini di uva. Allineare gli spiedini su un piatto e lasciarli rassodare in frigo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti