Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Bombe In Coppa Gelata

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao Amaro

Persone: 4

Ingredienti: 1 Base Per Bomba (v. Ricetta) n4 Tuorli D uovo n150 G Zucchero n1 Tazza Latte n50 G Cacao Amaro Per Guarnire: Frutta Sciroppata

Preparazione: Preparate la Base per bombe (v. Ricetta). Preparate ora una crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo . Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a ...

...a mescolare. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti