Portata: PESCE

Nome Ricetta: SOGLIOLE AL BURRO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: SOGLIOLA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Sogliole - n3 Foglie Salvia - n Burro

Preparazione: Mettere una padella sul fuoco, far fondere il burro, unire le foglie di salvia e far rosolare. Unire le sogliole pulite e lavate. Far rosolare le sogliole da una parte per 2 minuti, girare con garbo per non romperle, salare e far rosolare ancora 2 minuti dall'altra parte. Possono essere accompagnate ...

...e con insalata di carote condita con olio e limone o con zucchine lesse.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti