Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: SIGARETTE DI PARMIGIANO E CRUDO

Paese:

Ingrediente Principale: Formaggio Parmigiano

Persone: 4

Ingredienti: Formaggio Parmigiano - n Prosciutto Crudo - n Patate - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale

Preparazione: Lavare bene le patate, pelarle, tagliare a striscioline le bucce, asciugarle bene e friggerle in olio d'oliva extra-vergine, asciugare e salare. Fare delle cialde di parmigiano, avvolgerle nei cannoli di metallo, far raffreddare e avvolgerle al centro con una fetta di prosciutto crudo e le scorze ...

...corze di patate fritte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti