Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Bomba Dei Caraibi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ananas

Persone: 6

Ingredienti: 1 Ananas n1 Arancia n2 Banane n1/2 Pompelmo n2 Mandarini n1 Limone n125 G Zucchero n500 G Gelato Alla Vaniglia

Preparazione: Tagliare l ananas in due nel senso della lunghezza, vuotarlo delicatamente e mettere in fresco le mezze scorze. Tagliare a cubetti la polpa dell ananas. Togliere la buccia all arancia, alle banane, al pompelmo e ai mandarini. Tagliare le banane a dischetti, separare fettine degli agrumi. Mescolare, ...

...e, cospargere di zucchero e col succo del limone. Lasciare a macerare in frigorifero per 2--3 ore. Foderare l interno delle scorze d ananas con metà del gelato alla vaniglia, riempire con la macedonia di frutta e coprire con il resto del gelato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti