Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SFORMATO DI VERDURE CON POMODORI E CROSTINO PANCARRÉ

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoni Gialli

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Porri - n1/2 Cipolla Rossa - n2 Peperoni Gialli - n50 G Piselli - n50 G Pomodori - n2 Cl Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione: Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. Tritare la cipolla e far soffriggere in padella per 5 minuti circa. Intanto sbollentare i piselli per 10 minuti circa. Scolare e mettere nella padella. Saltare il tutto per 2 minuti, aggiungere i pomodori e saltare per altri 30 minuti. Poi mettere ...

...oi mettere il composto in una formina e infornare con dei crostini di pancarré per 5 minuti a 180 gradi. Servire con un filo d'olio a crudo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti