Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: SFORMATO DI PATATE AL CASU AXEDU

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Patate A Pasta Gialla - n3 Uova - n1 Cipolla - n250 G Casu Axedu - n1/2 Bicchiere Latte - n Lievito Per Torte Salate - n150 G Salsiccia - n Farina - n Pangrattato - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lessare patate e cipolla a tocchetti e ridurle in purea. Frullare insieme latte, formaggio, lievito, farina, tuorli, sale e pepe; unire la salsiccia a tocchetti ed amalgamare alla purea. Montare gli albumi a neve con poco sale e unire al resto. Versare in uno stampo unto d'olio e cosparso di pangrattato; ...

... mettere in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti