Portata: PESCE

Nome Ricetta: SALMONE AI FUNGHI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Salmone

Persone: 6

Ingredienti: 800 G Salmone A Fette - n250 G Funghi Champignon - n120 G Burro - n1 Limone (succo) - n Pepe - n Sale

Preparazione: Mettere le fette di salmone in una pirofila imburrata, condire con sale, pepe, e aggiungere i funghi puliti e tagliati a fettine. Unire il burro a fiocchetti e mettere in forno per circa 25 minuti. A cottura ultimata, far sciogliere in un pentolino un pezzetto di burro, (tenuto da parte) unire il succo ...

...co di 1 limone, sbattere e versare sul pesce. Servirlo contornato con i funghi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti