Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bocconcini Di Vitello Al Prosciutto E Piselli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Vitello

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Polpa Di Vitello Magro A Piccoli Pezzi n1 Fetta Prosciutto Cotto (fette 200 G A Cubetti) n1 Scatola Piselli n1 Pomodoro Maturo Sale Pepe

Preparazione: In una casseruola precedentemente portata a temperatura come descritto nelle istruzioni generali. Inserire i pezzi di vitello e farli rosolare da ambo le parti; aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il pomodoro finemente triturato, i piselli, sale e pepe quanto basta. Cuocere a casseruola ...

... scoperta per circa 20 minuti, aggiungendo se necessario un mestolo di acqua.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti