Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Bocconcini Di Pollo Al Sesamo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Petto Di Pollo n1 Uovo n50 G Latte Farina Bianca Semi Di Sesamo Salsa Di Soia Insalata Lattughino n2 Limoni Olio D oliva Sale

Preparazione: Tagliate il petto di pollo a pezzi delle dimensioni di piccole noci. Sistemateli nel fondo di un piatto e irrorateli con mezza tazzina da caffé di salsa di soia e con il succo filtrato di un limone, lasciandoli in questa marinata per almeno 10 minuti. Battete in una ciotola l uovo con il latte e pochissimo ...

...mo sale. Mettete su due vassoietti diversi un po di farina e 2 pugni di semi di sesamo. Sgocciolate i bocconcini di pollo, passateli nella farina, quindi nell uovo battuto e infine nei semi di sesamo, premendoli leggermente affinché risultino ben ricoperti. Scaldate abbondante olio e friggete i bocconcini a circa 190 gradi in modo che coloriscano fuori e cuociano all interno. Serviteli con fettine di limone e con lattughino.

Note: Preparazione: 30 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti