Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: RADICCHIO CON GAMBERI E MAIONESE

Paese:

Ingrediente Principale: Radicchio Di Treviso

Persone: 4

Ingredienti: 2 Cespi Radicchio Di Treviso - n400 G Gamberi Sgusciati E Lessati - n2 Tazze Maionese - n2 Cucchiaini Paprica

Preparazione: Ridurre a filetti finissimi le foglie più tenere di un cespo di radicchio e incorporarle alla maionese. Insaporire con un po' di paprica. Condire con la salsa i gamberi, coprire e passare in frigo. Foderare 4 coppe con alcune foglie di radicchio e riempirle con l'insalata di gamberi. Spolverizzare ancora ...

...a con paprica e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti