Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: QUICHE LORRAINE (5)

Paese:

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Farina - n100 G Ricotta - n125 G Burro - n400 G Panna Liquida - n3 Uova - n5 Fette Pancetta Affumicata - n100 G Formaggio Groviera - n Sale

Preparazione: Impastare la farina con la ricotta, 100 g di burro e un po' di sale. Foderare una tortiera imburrata con questo impasto. Nel burro rimasto fa rosolare la pancetta. Stenderla sulla pasta e coprirla con il groviera a fettine. Sbattere le uova con la panna e una presa di sale e versare sul groviera. Infornare ...

...are a 180 gradi per circa 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti