Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: QUICHE AI PORRI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Pronta E Stesa - n6 Cipollotti - n2 Porri - n40 G Burro - n2 Cucchiai Farina - n30 Cl Latte - n50 G Formaggio Grana Grattugiato - n Noce Moscata - n Sale - n Pepe

Preparazione: Tagliare i porri a rondelle e i cipollotti a julienne e stufarli per 10 minuti nel burro, spolverizzarli con 2 cucchiai di farina e unire il latte caldo. Cuocere per 10 minuti. Aggiungere sale, pepe e noce moscata. Levare dal fuoco e versare il grana nel composto. Stendere la pasta in uno stampo foderata ...

... di carta da forno, bucarla con i rebbi di una forchetta e versarvi il composto. Infornare a 220 gradi per circa 35 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti