Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PURÈ DI FINOCCHI (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Finocchi

Persone: 4

Ingredienti: 4 Finocchi - n50 G Burro - n1 Bicchiere Latte - n Sale - n Formaggio Emmenthal Grattugiato

Preparazione: Mondare e lavare i finocchi. Tagliarli a fettine sottili e farli saltare nel burro. Aggiungere il latte e cuocerli a fuoco basso, mescolando spesso, finché saranno disfatti (circa 45 minuti). Salarli e condirli con emmenthal grattugiato.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti