Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Bocconcini Brasiliani

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mandorle

Persone: 6

Ingredienti: 150 G Mandorle n150 G Zucchero A Velo n200 G Cioccolato Fondente n1 Tazzina Caffé n1 Bicchierino Rum Latte

Preparazione: Scottate brevemente le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare nel forno aperto. Frullatele quindi insieme al caffé e al rum e al composto ottenuto aggiungete lo zucchero a velo, la metà del cioccolato grattugiato e il latte necessario per ottenere un impasto di media consistenza, che ...

...dividerete in tante palline della grandezza di una noce. Passate i dolcetti ottenuti nel rimanente cioccolato grattugiato e metteteli in frigorifero ad indurire. Serviteli nei pirottini di carta.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti