Portata: PESCE

Nome Ricetta: BOCCONCINI AMOROSI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salmone

Persone: 4

Ingredienti: 200 gr. di salmone affumicato 100 gr di mascarpone 1 cucchiaio di maionese 1 cucchiaio di cognac 1 cucchiaio di succo di limone 50 gr di caviale rosso (facoltativo) 4 gocce di tabasco sale e pepe q.b 3 fette di pane per tramezzini

Preparazione: Frullate tutti gli ingredienti per qualche secondo in modo modo da ottenere un impasto omogeneo. Fate riposare in frigorifero per almeno un pomeriggio. Spalmate su ogni fetta di pane la crema di salmone, poi con l apposita formina, ricavatene 4 cuoricini per fetta, e guarniteli a vostro piacimento con ...

...con delle uova di caviale rosso

Note: Preparateli in anticipo e conservateli in frigorifero. Offriteli nella fase iniziale del corteggiamento per continuare la serata in un crescendo di passione, accompagnati da vodka ben ghiacciata e languide carezze.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti