Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLPETTE AI PINOLI

Paese:

Ingrediente Principale: Manzo

Persone: 4

Ingredienti: 350 G Polpa Di Manzo Macinata - n40 G Pinoli - n80 G Mollica Di Pane - n50 Cl Brodo - n Farina - n Olio D'oliva - n Sale - n Pepe - n1 Uovo

Preparazione: Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti