Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO RIPIENO (3)

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1500 G Pollo - n100 G Burro - n150 G Pangrattato - n2 Cipolle Tritate - n3 Pomodori Pelati - n3 Patate - n4 Carote - n1 Presa Timo - n Sale - n Pepe - n50 Cl Acqua

Preparazione: Lavare e asciugare il pollo. Mescolare 20 g di burro con sale e pepe e ungere il pollo. Fondere il resto del burro e unirvi il pangrattato, le cipolle, una presa di timo, sale e pepe e soffriggere. Riempire il pollo con 2/3 del soffritto e chiuderlo con filo da cucina. Porlo in una pirofila, coprirlo ...

...o col resto del soffritto, i pomodori a pezzi e l'acqua calda. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, unire patate e carote e portarle a cottura.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti