Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO PICCANTE

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1500 G Pollo - n2 Limoni - n2 Spicchi Aglio - n2 Foglie Alloro - n2 Peperoncini - n Vino Bianco - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo. Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte. Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto. Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare ...

...ssare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio. Bagnare con il vino e salare a fine cottura. Servire il pollo con le fettine di limone fritte.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti