Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO FRITTO (4)

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pollo - n Olio D'oliva - n1 Limone - n1 Uovo - n2 Cucchiai Farina - n Pangrattato - n Prezzemolo

Preparazione: Tagliare il pollo a pezzi piccoli, e metterlo a macerare circa 2 ore in un po' d'olio sbattuto col succo di limone, prezzemolo, sale e un po' di pepe. Scolare poi ogni pezzo, infarinarlo, passarlo nell'uovo e dopo nel pangrattato; friggerlo nell'olio a fiamma non troppo viva e servire con spicchi di ...

...i limone.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti