Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO FREDDO ALLA SENAPE

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Aperti E Puliti - n4 Filetti D'acciughe - n1 Cucchiaio Senape Dolce - n1/2 Limone - n Olio D'oliva

Preparazione: Lessare i petti di pollo, farli raffreddare e tagliarli a listarelle. Mettere le listarelle di pollo in un'insalatiera. Pestare le acciughe e trasferirle in una ciotola, unire 1 cucchiaio abbondante di senape, il succo di limone e olio necessario ad ottenere una salsa cremosa. Mescolare la salsa e versarla ...

...sul pollo. Servire freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti