Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: POLLO AL VAPORE

Paese:

Ingrediente Principale: Pollo

Persone: 4

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Interi - n6 Zucchine Piccole - nAbbondante Prezzemolo - n5 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Dividere a metà i petti di pollo e disossarli. Metterli nel cestello per la cottura a vapore e cuocere per 20 minuti a pentola coperta. Dopo 10 minuti unire le zucchine lavate e tagliate a pezzetti. Lavare abbondante prezzemolo, asciugarlo e tritarlo. Metterlo in una ciotola con 5 cucchiai di olio e ...

...farlo riposare. Quando pollo e zucchine saranno cotti metterli in un piatto da portata, cospargerli con l'olio e prezzemolo, salarli e servirli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti