Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: POLPETTINE DI TONNO

Paese:

Ingrediente Principale: TONNO SOTTO OLIO

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Tonno Sott'olio - n2 Patate - n1 Uovo - n Farina - n Pangrattato - nAbbondante Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle e passarle allo schiacciapatate, raccogliendole in una terrina. Frullare il tonno con il suo olio di conservazione e unirlo alle patate, poi aggiungere l'uovo e un po' di farina per legare meglio l'impasto. ...

...pasto. Formare delle polpettine piatte, passarle nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti