Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PEPERONATA CON PROVOLA AFFUMICATA

Paese:

Ingrediente Principale: Peperoni

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Peperoni - n150 G Formaggio Provola Affumicata - n1 Cespo Insalata Lattuga - n1 Spicchio Aglio - n1 Cipolla Rossa - n1 Carota - n1 Goccio Olio D'oliva

Preparazione: Pulire e tagliare i peperoni a rombi, mettere in una padella un goccio d'olio con la cipolla rossa tagliata finemente, aglio e la carota tagliata a tocchetti. Aggiungere i peperoni, salare e pepare e lasciar cuocere. Prima di servire aggiungere la provola precedentemente tagliata a tocchetti e decorare ...

...re con la lattuga tagliata a julienne.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti