Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PEPERONATA CON ACCIUGHE

Paese:

Ingrediente Principale: FILETTI DI ACCIUGHE

Persone: 4

Ingredienti: 3 Peperoni Gialli E Peperoni Verdi - n2 Spicchi Aglio - n3 Filetti D'acciughe - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Lavare i peperoni, privarli dei filamenti e dei semi e tagliarli a listarelle. In una padella scaldare 3 cucchiai d'olio, dorare l'aglio intero ed eliminarlo. Versare i peperoni nella padella e rosolarli a fuoco vivo, salarli poco, abbassare la fiamma e cuocerli per circa 20 minuti. Aggiungere le acciughe ...

...spezzettate, aggiustare di sale, pepare e far insaporire per alcuni minuti ancora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti