Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATE SALTATE (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Patate A Pasta Bianca

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Patate A Pasta Bianca - n Farina - n Olio D'oliva - n Sale

Preparazione: Sbucciare le patate, affettarle e immergerle in acqua fredda per 1 ora. Scolarle, asciugarle molto bene e passarle nella farina. Far scaldare l'olio e versarvi le patate quando sarà ben caldo. Devono cuocere a fuoco vivace senza friggere. Toglierle dal fuoco quando risulteranno dorate e morbide. Salarle ...

...e portarle in tavola.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti