Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: PATATE RIPIENE CON VERDURE DI STAGIONE

Paese:

Ingrediente Principale: Patate

Persone: 4

Ingredienti: 4 Patate Grandi - n Aglio - n1 Porro - n1 Fetta Zucca - n1 Broccolo - n Brodo Vegetale - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Prezzemolo Tritato - n Sale Marino Integrale - n Pepe

Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a metà. Svuotarle e scottarle per 2 minuti in acqua bollente salata. Imbiondire nell'olio aglio e porro a rondelle, poi la polpa di patate e di zucca a dadini e le cimette di broccolo. Salare. Riempire di ratatouille e richiudere le patate. Adagiarle in una casseruola, ...

...ruola, ricoprire di brodo e cuocere a fuoco lento. Condire con olio crudo, prezzemolo tritato e pepe.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti