Portata: PESCE

Nome Ricetta: PAGELLO AL CARTOCCIO (2)

Paese:

Ingrediente Principale: Pagello

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pagello Da 1200 G - n2 Limoni - n Salvia - n Rosmarino - n Prezzemolo - n Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale - n Pepe

Preparazione: Pulire e squamare il pagello e accomodarlo sopra un foglio di alluminio e condirlo con sale, pepe, salvia, rosmarino e un'emulsione di olio e limone. Richiudere ben bene il cartoccio e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti