Portata: PESCE

Nome Ricetta: ORATA ALLE NOCI

Paese:

Ingrediente Principale: ORATA

Persone: 4

Ingredienti: 2 Orate Di 600 G Ognuna - n300 G Noci Sgusciate - n2 Limoni (succo) - n1 Testa Aglio - n1 Mazzetto Coriandolo - n4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - n Sale Marino Integrale - n Pepe Bianco

Preparazione: Adagiare i pesci squamati ed eviscerati in una teglia da forno. In un mixer frullare: noci, spicchi d'aglio, coriandolo, succo di limone, sale, pepe, 4 cucchiai d'olio. Mettere parte della salsa ottenuta nella pancia dei pesci, il resto sopra coprendoli bene. Infornare in forno già caldo a 180 gradi ...

...di per 40 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti